Vernünftige und umweltbewusste Ernährung ist die Basis für Wohlbefinden und Gesundheit – und eigentlich nicht schwer umzusetzen! So hat Stiftung Warentest beispielsweise ein Spezial-Heft heraus gegeben, sich das entsprechende Grundwissen anzueignen.
Weizenpops mit Honig zum Frühstück – das ist für Kinder und viele Erwachsene der ideale Start in den Tag. Aber ist es auch gesund ein gesundes Frühstück? Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKOTEST hat 16 Produkte genauer untersucht – und Erschreckendes heraus gefunden.
Man findet es auf jeder Getränkekarte, und es darf auf keiner Feier fehlen – die Rede ist von alkoholfreiem Bier. Gerade Hefeweizen ohne Alkohol ist in Deutschland sehr beliebt, denn es gilt als kalorienarmer Durstlöscher. Aber ist es tatsächlich so gesund, wie uns die einschlägige Werbung gerne erzählt?
Mit Beginn der neuen Spargelzeit hat das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST die Qualität von vierzehn verschiedenen, fertig verpackten Kochschinken untersuchen lassen. Im Labor wurden die Produkte auf ihre Keimanzahl sowie die chemischen Parameter hin ausgewertet.
Die Abteilung European Food Safety Authority (EFSA) der Europäischen Union hat im April eine abschließende Analyse vorgelegt, die die Wertigkeit der seit vielen Jahrzehnten außerhalb der EU genutzten Pflanze Stevia bestätigt.
Dieser Frage ist nun das Magazin ÖKO-TEST nachgegangen und hat dabei 60 verschiedene Proben von vier großen Wochenmärkten in Berlin, München, Hamburg und Frankfurt untersucht. Auslöser dieser Studie waren die besorgniserregenden Pestizid- und Schadstofffunde bei Überprüfungen der verschiedenen Supermarkt-Ketten vor einiger Zeit.
Das Meinungsforschungsinstitut FORSA hat im Auftrag der Techniker Krankenkasse eine Studie zum Thema Frühstücksverhalten bei Kindern durchgeführt. Hierbei wurden 1.000 Personen befragt, in deren Haushalten Kinder im Alter zwischen sechs und 18 Jahren leben.
Olivenöl erfreut sich zurecht eines sehr guten Rufs. Es trägt mit einen ungesättigten Fettsäuren nicht nur zur Gesundheit bei, auch die feine Küche profitiert vom Einsatz hochwertigen Öls.
Der menschliche Körper verliert jeden Tag über die Haut und mit den Ausscheidungen viel Wasser. Dieser Wasserverlust sollte ständig ausgeglichen werden. Über den Durst signalisiert der Körper, dass Bedarf besteht, aber besser ist es, wenn ohne dieses Signal, das ziemlich spät kommt, regelmäßig über den Tag verteilt getrunken wird.
Eine neuere Untersuchung ergab, dass die Deutschen zu wenig Obst und Gemüse essen. Verbraucherzentralen weisen noch einmal darauf hin, dass Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten, kein Ersatz für fehlende Vitamine und Mineralstoffe bieten. Bei den Befragungen gaben etwa 30 Prozent der Befragten an, regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Dafür werden in Deutschland jährlich 1,5 Milliarden Euro ausgegeben.
Für die meisten Menschen gehört Alkohol zum Alltag. Laut einer Umfrage konsumieren etwa 7 Prozent täglich und weitere 23 Prozent an mindestens zwei oder mehr Tagen in der Woche Bier oder Wein.
In der letzten Zeit hat der so genannte „Analog-Käse“ die Diskussion um Lebensmittelzusätze und deren Kennzeichnung auf den Verpackungen erneut ins Rollen gebracht. Dabei ist der imitierte Käse nur eins der vielen Kunstprodukte, die den Verbrauchern untergejubelt werden, ohne dass diese das merken.
