Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat die Ergebnisse des Lebensmittel-Monitorings 2007 vorgelegt. Demnach ist die Belastung von Lebensmitteln teilweise viel zu hoch. Gerade in Kopfsalat, Zuchtchampignons, Äpfeln,Grünkohl und Wirsing wurden 2007 häufig die gesetzlichen Höchstmengen für Pflanzenschutzmittelrückstände überschritten.